Lang Viet

Rating:	★★★★
Category:	Restaurants
Cuisine:	Asian
Location:	Wijaya Centre, Jaksel

Lang Viet adalah salahsatu restoran masakan Vietnam yang dimuat dalam majalah Jakarta Java Kini dan mendapat review cukup bagus. Beberapa waktu lalu restoran ini sempat gw kunjungi bersama teman untuk membuktikan langsung kualitas dari masakan disini.

Now, gw gak ahli soal makanan Vietnam, tapi gw ngerasa cukup pede dalam menilai suatu makanan enak atau nggak =). Hidangan Vietnam terakhir yang gw santap agaknya adalah lumpia isi so'un di salahsatu restoran waralaba lokal. Sebelumnya, gw termasuk orang yang menghindar kalau ada acara makan-makan di Pho Hoa, kecuali kalau ditraktir. Rasa mie Pho Hoa menurut saya terlalu hambar dan mirip dengan mie kocok yang notabene bisa didapat dengan harga jauh lebih murah.

Untuk Lang Viet, gw gak menduga kalau lokasinya ternyata ada didalam kompleks pertokoan Wijaya Centre yang banyak panti pijatnya itu. Awalnya sempat curiga kalau restoran ini pun adalah tempat yang agak-agak "demikian". Namun image ini sirna ketika memasuki ruangan lantai dasar Lang Viet yang cerah dan tertata baik. Pramusajinya mengenakan seragam, dan suasana interiornya terasa hangat. Saat kami datang, ada sepasang expat dan beberapa orang ibu-ibu berwajah India sedang asik makan dan berbincang. Di lantai atas yang memiliki setting mirip, ternyata sedang ada acara khusus sehingga tertutup untuk umum.

Interior ruangan cukup sederhana dengan nuansa alamiah dan hiasan ornamen-ornamen khas dari Vietnam, plus lukisan yang banyak menggambarkan kehidupan agraris masyarakat sana.

Menu hadir dalam bentuk yang unik, dibentuk menyerupai daun dengan sepotong bambu sebagai pengikat di bagian atas menu. Hidangan yang ditawarkan cukup komplit, mulai dari aneka ragam salad, appetizer, kue-kue asin, hidangan utama, dessert, hingga minuman ringan dan berat. Mereka menyajikan juga beberapa macam wine, selain dari minuman-minuman tradisional.

Kalau tak salah, saya melihat ada kopi vietnam disini... Namun karena bukan peminum kopi, sayapun memilih satu jenis minuman khas lain; Salted Lemonade yang menurut pramusaji yang bertugas, memiliki rasa mirip nano-nano.

Untuk hidangan pembuka dipilih salad Jeruk Bali (Pomelo with Shrimp - 16K something), dilanjutkan dengan tiga macam kue asin (15K something). Untuk hidangan utamanya saya milih Sup Ikan Asam Manis (Sour and Sweet Fish Soup - 26K something), teman saya memilih Sate Sapi dengan lima macam bumbu (lupa - 28K something). Sedangkan untuk penutup, sorbet dengan rasa mangga dan strawberry (15K something-each).

Salad Jeruk Bali nya gorgeous! Jeruk Balinya seger manis, dipadu dengan irisan udang rebus yang juga gurih, plus dressing saus encer agak spicy. Dari penampilan menarik, rasanya apalagi. Yang agak kurang, saus dressingnya kurang banyak, jadi kurang terasa kalau sekedar dicocol, harus disiram.

Tiga macam kuenya hadir dalam format sama; tepung beras, plus cacahan udang dicampur kelapa bumbu kuning. Ada yang disajikan mirip kue talam; kuenya asin pejal, ada juga yang disajikan dalam bungkus daun pisang; lebih lembek dari segi tekstur, dan lebih dingin rasanya dibanding yang pertama tadi. Ada juga yang sama-sama dibungkus daun pisang, namun dibentuk mirip moci; cacahan udangnya diletakkan di bagian dalam kue, dengan kulit kue yang bening dan lengket. Semuanya enak.

Sup Ikan asam manisnya juga segar, mungkin karena paduan dari daun ketumbarnya. Yang agak unik, kuah sup ini awalnya terasa seperti rasa logam (dingin khas, macem Pocari Sweat, tapi minus manisnya), namun diujung belakang lidah berubah menjadi rasa asam segar. Sup berbahan baku ikan kakap ini disajikan dengan aneka macam sayuran. Dari segi rasa, tak terlalu nendang, tapi still okay.

Sate Sapi nya berasa mirip sate marangi (Cikampek?), tapi minus rasa kecap manisnya, karena yang ini terasa lebih kering dan lebih asin. Dagingnya sendiri kelihatannya dicincang namun tidak terlalu halus, atau disayat-sayat karena masih terasa teksturnya.

Sebagai penutup, sorbet mangga nya enak banget. Paduan rasa manisnya dan rasa mangga nya emang pas, beda halnya dengan sorbet strawberry nya yang agak cemplang, terlalu manis dan kurang terasa rasa buahnya.

Salted Lemonadenya? Mirip dengan sirup Kiamboi dari Medan tapi kurang gurih, cuma segar dan asem manis.

Untuk enam macem menu itu, kita tuker ama uang 160 rb-an.

Selain dari menu-menu ini, banyak terdapat menu lain yang umumnya menggunakan bihun dan soun, bukan nasi. Menu-menunya juga banyak yang keliatan menarik. Bagi anda yang gemar mie kuah ala Pho Hoa juga ada disini koq. Dari segi rasa, secara keseluruhan gw bilang cukup menggigit, very worth to try.

Reccomended? Yes! (bay)